biżuteria srebrna

Czy wiesz dlaczego na piwie powstaje biała piana?

185
Czy wiesz dlaczego na piwie powstaje biała piana?
Wlewając piwo do szklanki, na jego powierzchni tworzy się warstwa białej piany. Dlaczego piana jest białego koloru skoro piwo jest ciemne? Wszystko przez zjawisko rozpraszania Miego.

Pianę z piwa, w odróżnieniu od piany kąpielowej, która składa się z wielu połączonych ze sobą bąbelków, tworzy wiele sferycznych pęcherzyków jednakowej wielkości, średnicy ok. 0,1 do 0,2 mm. Gdyby przyjrzeć się kroplom piany, na jej obrzeżach tworzą się pojedyncze pęcherzyki, które działają jak maleńkie soczewki rozpraszające.
Tak jak przejrzysta szklana kulka, której współczynnik załamania jest wyższy od współczynnika załamania otaczającego powietrza, może działać jak silne szkło powiększające, tak kuliste bąbelki powietrza w piwie rozpraszają światło, bo wypełniające je powietrze ma niższy współczynnik załamania niż otaczający je płyn. W efekcie światło padające na powierzchnię piany, przechodząc przez wiele pęcherzyków, zostaje wydajnie rozproszone w różnych kierunkach.
Do tego rozpraszania przyczyniają się również do odbicia od powierzchni pęcherzyków. Część światła powraca na powierzchnię piany, a ponieważ fale wszystkich długości ulegają rozpraszaniu w taki sam sposób, widzimy pianę jako białą. Rozpraszanie światła przez pęcherzyki piany jest podobne do rozpraszania przez kropelki wody w chmurach, które wydają się przez to białe. Taki proces rozpraszania nazywa się rozpraszaniem Miego.

Pokaż komentarze

  • Czy wiesz kto był twórcą bikini?

  • Dla chcącego nic trudnego, nauka jazy na nartach

  • Siła wody, powódź

  • Kiedy wiesz, że za 10 minut musisz oddać pracę dyplomową :)

  • Siła tsunami

  • Tornado widziane z samolotu

  • Czy wiesz jaką wysokość osiągnęło największe tsunami w historii?

  • Prawdziwa miłość :)

  • Ziemia widziana z kosmosu

  • Gdzie się znajduje ten wodospad

  • Zima jest piękna :)

  • Niesamowity świat zwierząt

  • Czy wiesz ile wynosi prędkość początkowa pocisku .....

  • Zimowe klimaty

  • Ten kociak miał pecha :)

  • Czy wiesz gdzie odnotowano najwyższą i najniższą temperaturę powietrza w historii?

  • Lawina widziana oczami snowboardzisty, ciekawostki o lawinach

  • Ciekawostki na temat Japonii

  • Tańczący niedźwiedź :P

  • Pod falą

  • Tornado porywa samochód

  • Pistolet Handheld TESLA COIL GUN at 28,000fps

  • Tornado widziane z samolotu

  • Podwodny wybuch bomby

  • Zima idzie :)

  • Niesamowity podwodny świat

  • Miś polarny z kaskiem :)

  • Ciekawostki o sukniach ślubnych

  • Chmura nad jeziorem Michigan

  • Piękno natury

  • Walczyl do końca

  • Tornado widziane z balkonu

  • Piękna zima

  • Pies ratownik

  • Nurkowanie z selfie stick

  • Kiedy czekasz na weekend :)

  • Ocean Eagle 43 Trimaran

  • Zapadająca się góra lodowa

  • Niesamowity górski widok

  • Ciekawostki o kotach

  • 15 metrowa fala dla surferów