biżuteria srebrna

Czy wiesz dlaczego na piwie powstaje biała piana?

185
Czy wiesz dlaczego na piwie powstaje biała piana?
Wlewając piwo do szklanki, na jego powierzchni tworzy się warstwa białej piany. Dlaczego piana jest białego koloru skoro piwo jest ciemne? Wszystko przez zjawisko rozpraszania Miego.

Pianę z piwa, w odróżnieniu od piany kąpielowej, która składa się z wielu połączonych ze sobą bąbelków, tworzy wiele sferycznych pęcherzyków jednakowej wielkości, średnicy ok. 0,1 do 0,2 mm. Gdyby przyjrzeć się kroplom piany, na jej obrzeżach tworzą się pojedyncze pęcherzyki, które działają jak maleńkie soczewki rozpraszające.
Tak jak przejrzysta szklana kulka, której współczynnik załamania jest wyższy od współczynnika załamania otaczającego powietrza, może działać jak silne szkło powiększające, tak kuliste bąbelki powietrza w piwie rozpraszają światło, bo wypełniające je powietrze ma niższy współczynnik załamania niż otaczający je płyn. W efekcie światło padające na powierzchnię piany, przechodząc przez wiele pęcherzyków, zostaje wydajnie rozproszone w różnych kierunkach.
Do tego rozpraszania przyczyniają się również do odbicia od powierzchni pęcherzyków. Część światła powraca na powierzchnię piany, a ponieważ fale wszystkich długości ulegają rozpraszaniu w taki sam sposób, widzimy pianę jako białą. Rozpraszanie światła przez pęcherzyki piany jest podobne do rozpraszania przez kropelki wody w chmurach, które wydają się przez to białe. Taki proces rozpraszania nazywa się rozpraszaniem Miego.

Pokaż komentarze

  • Siła tsunami

  • Ciekawostki na temat Japonii

  • Prawdziwa miłość :)

  • Siła wody, powódź

  • Niesamowity górski widok

  • Niesamowity podwodny świat

  • Zimowe klimaty

  • Czy wiesz ile wynosi prędkość początkowa pocisku .....

  • Kiedy czekasz na weekend :)

  • Pistolet Handheld TESLA COIL GUN at 28,000fps

  • Piękno natury

  • Gdzie się znajduje ten wodospad

  • Nurkowanie z selfie stick

  • Zapadająca się góra lodowa

  • Czy wiesz jaką wysokość osiągnęło największe tsunami w historii?

  • Podwodny wybuch bomby

  • Zima idzie :)

  • 15 metrowa fala dla surferów

  • Chmura nad jeziorem Michigan

  • Pod falą

  • Ciekawostki o sukniach ślubnych

  • Tornado widziane z samolotu

  • Niesamowity świat zwierząt

  • Pies ratownik

  • Ocean Eagle 43 Trimaran

  • Walczyl do końca

  • Tornado widziane z samolotu

  • Piękna zima

  • Miś polarny z kaskiem :)

  • Zima jest piękna :)

  • Lawina widziana oczami snowboardzisty, ciekawostki o lawinach

  • Dla chcącego nic trudnego, nauka jazy na nartach

  • Tornado widziane z balkonu

  • Ziemia widziana z kosmosu

  • Tornado porywa samochód

  • Ten kociak miał pecha :)

  • Ciekawostki o kotach

  • Tańczący niedźwiedź :P

  • Czy wiesz gdzie odnotowano najwyższą i najniższą temperaturę powietrza w historii?

  • Kiedy wiesz, że za 10 minut musisz oddać pracę dyplomową :)

  • Czy wiesz kto był twórcą bikini?