Czy wiesz że kefir zawiera 0,3-0,8% alkoholu etylowego?

0
Czy wiesz że kefir zawiera 0,3-0,8% alkoholu etylowego?

Napój mleczny, pochodzący z Kaukazu, wytwarzany z pasteryzowanego mleka pod wpływem grzybków kefirowych, które składają się z bakterii, pałeczek fermentacji mlekowej oraz drożdży. Grzybki kefirowe powodują fermentację alkoholową i mlekową w wyniku której powstaje kwas mlekowy L+, alkohol etylowy, dwutlenek węgla i inne substancje nadające kefirowi charakterystyczny smak i zapach.

 

Warto jednak wiedzieć, że np. kiszona kapusta zawiera go do 2%, banany 0,6%, kefir 0,5%, chleb razowy 0,3% , sok jabłkowy 0,2% w którym to np. nie musi być wykazywany, bo wykazywany musi być w napojach dopiero od 1,2%. Nie dziwi więc fakt, że napoje „bezalkoholowe" mogą zawierać 0,5% alkoholu.


Pokaż komentarze

  • Zimowe klimaty

  • Gdzie się znajduje ten wodospad

  • Pies ratownik

  • Czy wiesz gdzie odnotowano najwyższą i najniższą temperaturę powietrza w historii?

  • Ciekawostki o kotach

  • Niesamowity podwodny świat

  • Podwodny wybuch bomby

  • Tańczący niedźwiedź :P

  • Ciekawostki na temat Japonii

  • Walczyl do końca

  • Siła tsunami

  • Miś polarny z kaskiem :)

  • Pod falą

  • Piękno natury

  • Czy wiesz kto był twórcą bikini?

  • Piękna zima

  • Nurkowanie z selfie stick

  • Dla chcącego nic trudnego, nauka jazy na nartach

  • Prawdziwa miłość :)

  • Zima idzie :)

  • Lawina widziana oczami snowboardzisty, ciekawostki o lawinach

  • Ten kociak miał pecha :)

  • Ciekawostki o sukniach ślubnych

  • Czy wiesz jaką wysokość osiągnęło największe tsunami w historii?

  • Czy wiesz ile wynosi prędkość początkowa pocisku .....

  • Tornado widziane z samolotu

  • Ziemia widziana z kosmosu

  • Zapadająca się góra lodowa

  • Pistolet Handheld TESLA COIL GUN at 28,000fps

  • Chmura nad jeziorem Michigan

  • Niesamowity górski widok

  • Tornado widziane z samolotu

  • Kiedy czekasz na weekend :)

  • Ocean Eagle 43 Trimaran

  • 15 metrowa fala dla surferów

  • Kiedy wiesz, że za 10 minut musisz oddać pracę dyplomową :)

  • Siła wody, powódź

  • Zima jest piękna :)

  • Tornado widziane z balkonu

  • Tornado porywa samochód

  • Niesamowity świat zwierząt